사이트 소개 및 문의

안녕하세요, nimo예요

저는 제과제빵을 직업으로 했고, 퇴직한 뒤에는 집에서 홈베이킹을 취미로 이어가고 있어요. 홈베이킹 경력은 15년째로 몇 년전에는 제과. 제빵 자격증도 취득을 했어요.

이 사이트에는 가정용 45L 컨벡션 오븐에서 직접 구워 확인한 배합과, 베이킹이 실패했을 때 원인을 찾는 순서를 정리해요. 글에 적은 온도와 시간은 제 오븐 기준이라서, 저마다의 오븐이 조금 다를 수 있어요. 요즘은 저당이나 글루텐 프리 같은 건강에 관련된 베이킹도 관심이 많아서 필요한 홈베이킹 정보들을 정리하고 있어요.

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